Sulforafanul ( SFN ) este un compus vegetal natural care se gaseste in legumele crucifere ( brocoli, conopida, varza de Bruxelles, varza rosie si alba ) sub forma de glucofanina ( forma inactiva) , care prin maruntire sau mestecare produce mirosinaza (forma activa a sulforafanului).
Anticancerigene : dovedite in vitro, dar si in vivo, atat prin inducerea apoptozei celulare , cat si in inhibarea angiogenezei.
Cardiovasculare : mentine sanatatea inimii si a vaselor de sange si reduce tensiunea arteriala.
Diabet zaharat : reduce nivelul glicemiei si imbunatateste valorile hemoglobinei glicozurate A1c , mai ales la persoanele obeze.
Leziuni cerebrale: reduce declinul mental post accident vascular cerebral; util si in autism. Protejeaza pielea impotriva arsurilor solare .
Previne constipatia.