-Pulberea de schinduf este bogată in proteine, vitamine B, fier și alte minerale, fitosteroli. Acești compuși ii conferă schindufului beneficii valoroase.
-Schinduful ajută la dezvoltarea musculaturii și imbunătățește rezistența organismului. Susține metabolismul lipidic și reduce colesterolul `rău`. Combate anorexia prin stimularea apetitului și anemia, prin conținutul de fier.
Se recomandă adesea schinduf pentru potența sexuală, tratarea frigidității sau impotenței. Este potrivit pentru a condimenta mâncărurile din legume, cereale (mai ales orezul) sau leguminoase, sosurile pentru paste sau salate, brânzeturile.
Se poate consuma si sub formă de ceai de schinduf (macerat sau infuzie).