Coriandru Pulbere 100gr Herbavit

Coriandrul are o aromă puternică cu gust de nucă, dulceag picant.

Actioneaza ca un agent de ingrosare in sosuri.
Coriandrul intreg se poate prăji.
Este ingredientul principal in pudra de curry.

Este de origine probabil din zona de est-mediteraneeană (Grecia), sau Asia Mică.

Fructele de coriandru sunt des utilizate in multe tări din Europa, Africa de nord şi in intreaga Asie. Coriandrul cu aromă de nucă, dulceag-picant, cu gust şi aromă blândă, este utilizat pentru a potenţa şi a completa aromele celorlalte condimente.

În Europa coriandrul este cunoscut de la inceputul Evului Mediu. Este folosit la aromatizarea murăturilor şi ca ingredient la asezonarea mezelurilor, in special in cârnaţi şi salam. Coriandrul este un ingredient esenţial in pudrele de curry, şi masala, este un ingredient de baza, extrem de popular. Se foloseşte la prepararea marinadelor destinate cărnii de pui, peşte, porc şi viţel. Actionează ca un agent de ingroşare in sosuri.Se adaugă şi in supele şi sosurilor indiene.

Poate contine urme de: migdale, seminte de susan.
Tara de provenienta: India