Turmericul este utilizat in mod traditional ca tonic al sistemului digestiv, pentru a imbunatati digestia si a preveni gazele intestinale si balonarea provocata de indigestie, fiind folosit la scara larga ca planta medicinala si aromatica. Ingredientul activ din turmeric este curcumina, o substanță cu gust puțin amar, piperat, și miros asemănător cu muștarul. Curcumina este folosită des cu scop medicinal, pentru numeroasele ei proprietăți terapeutice.

În afară de substanța curcumină, turmericul mai conține in concentrații mari mangan, fier și in concentrații mai reduse potasiu și vitamina B6.
Turmericul este utilizat ca și conservant in mancăruri, in cosmetică și cu succes in medicina tradițională, dar și drept colorant pentru vopsirea hainelor.
Pudra de turmeric sau curcuma eco se poate consuma câte o jumătate de linguriță de trei ori pe zi in amestec cu suc de fructe (morcov, măr, portocale, struguri) sau legume.