Dieta în colecistită joacă un rol esențial în controlul simptomelor și prevenirea crizelor biliare. O alimentație dezechilibrată, bogată în grăsimi sau alimente greu digerabile, poate agrava inflamația vezicii biliare, motiv pentru care se recomandă un regim alimentar adaptat, bazat pe mese mici, ușoare și sărace în grăsimi.
Colecistita reprezintă inflamația vezicii biliare, cel mai frecvent asociată cu prezența calculilor biliari. Simptomele pot fi accentuate de alimentele grase sau prăjite, care determină contracția vezicii și apariția durerilor abdominale.
În general, sunt recomandate alimente ușor digerabile și sărace în grăsimi, precum:
- carne slabă (pui, curcan, pește)
- lactate degresate
- orez, ovăz și alte cereale integrale
- legume fierte sau preparate ușor
- fructe bine coapte sau sub formă de compot
Mesele trebuie să fie mici și dese, pentru a nu suprasolicita digestia.
Se recomandă evitarea sau limitarea:
- prăjelilor și alimentelor grase
- mezelurilor și cărnii grase
- lactatelor integrale
- produselor de patiserie și fast-food-ului
- alcoolului și băuturilor carbogazoase
- alimentelor foarte condimentate sau greu digerabile
Dieta în colecistită se bazează pe un stil alimentar echilibrat, în care se evită excesele de grăsimi și zahăr, iar alimentația este adaptată toleranței fiecărui pacient. În multe cazuri, este recomandată și o hidratare corespunzătoare și menținerea unei greutăți corporale sănătoase.