Un nou studiu publicat în aprilie în jurnalul Antioxidants sugerează că un compus natural ar putea contribui la prevenirea pierderii memoriei asociate îmbătrânirii și bolii Alzheimer.
În cadrul acestui studiu, a fost evidențiată ergothioneina, un aminoacid natural întâlnit frecvent în ciuperci, ca un „candidat promițător” pentru a preveni simptomele bolii Alzheimer. Studiile populației au arătat că nivelurile scăzute ale acestui compus în sânge sunt corelate cu un risc crescut și progresia mai multor afecțiuni legate de vârstnicie, inclusiv Alzheimer. Acest lucru sugerează că creșterea aportului de ergothioneină ar putea fi benefică pentru sănătatea generală și longevitate.
„Ergothioneina pare să acționeze ca un neuroprotector multi-țintă: ca antioxidant, antiinflamator și protejează mitocondriile”, explică un medic integrativ. Aceste descoperiri întăresc înțelegerea beneficiilor ciupercilor pentru sănătatea creierului.
Conform cercetărilor, ergothioneina ajută la protejarea împotriva declinului mental în mai multe moduri. Aceasta contribuie la reducerea agregării proteinelor precum proteina tau, un factor de risc asociat cu bolile neurodegenerative. De asemenea, îmbunătățește funcția mitocondrială, care, conform expertului, poate contracara declinul neurologic.
Ca alți antioxidanți, ergothioneina ajută, de asemenea, la diminuarea stresului oxidativ și la reducerea neuroinflamației. Aceasta se aliniază cu ceea ce se știe despre neurodegenerare, care este cauzată sau accelerată de stresul oxidativ, inflamație și disfuncție mitocondrială.
Un aspect distinctiv al ergothioneinei este capacitatea sa de a se acumula în organism pentru o perioadă mai lungă, în special în țesuturi vulnerabile, cum ar fi creierul. Mecanismele care fac ergothioneina atât de eficientă sunt legate în mare parte de abilitatea sa de a traversa bariera hematoencefalică.
Câteva dintre cele mai bune ciuperci pentru aportul de ergothioneină includ ciuperca lion’s mane, ciuperca golden oyster și porcini. Un alt studiu recent sugerează că aceasta ar putea ajuta chiar și la ameliorarea durerilor menstruale.
Chiar dacă cercetările sunt încă la început, este recomandat să se adauge surse naturale de ergothioneină în dietă. Ciupercile rămân sursa dietetică cea mai bogată a acestui compus, dar există și alternative, cum ar fi anumite alimente fermentate, spirulina și organele, cum ar fi ficatul de pui.
Citeste restul articolului pe ewell.ro