Este utilizat ca supliment alimentar in caz de meteorism abdominal (manifestat prin balonare şi flatulenţă).
Ceaiul de salvie şi topinambur reglează tranzitul intestinal, stimulează dezvoltarea microorganismelor specifice florei normale inhibând germenii patogeni la nivelul intestinului gros, reglează şi imbunătăţeşte absorbţia de calciu şi a altor substanţe nutritive in organism; are acţiune antiinflamatorie, carminativă, coleretică, antiseptică intestinală, astringentă, contribuie la reglarea metabolismului lipidelor, uşor hipoglicemiantă
Mod de preparare: Ceaiul de salvie şi topinambur se prepară din 2 plicuri x 2,0 g la 250 ml apă fierbinte, prin infuzare timp de 10 – 15 minute.
Infuzia se consumă neindulcită, călduţă sau rece, de 2 – 3 ori pe zi sau ori de câte ori este necesar.